– I Onsevig er vi utroligt glade for den opbakning, der er omkring stævnet, det booster vores motivation til at lave et rigtig godt stævne. Vi havde næppe turdet håbe på, at vi ville møde fortsat fremgang, men DM i Fladfsik har slået sig fast, og det ser ud til at 2014 også bliver et rekordår. Dog håber vi ikke, at rekorden betyder at vi må stoppe for tilmeldingen inden tidsfriten udløber, vi vil jo gerne byde alle velkommen, fortæller Peter Dan Petersen og fortsætter:
– Der er igen i år nye tiltag under dette DM, bl.a. vil der være udstillinger fra GARMIN, PALBY, Hondagruppen og Pantaenius og vi laver en ny konkurrence på land nemlig ”flå og filtér en fladfisk på tid”. Nærmere regler følger, og vi håber at denne dyst vil give indblik i god håndtering af de dejlige fladfisk, herunder hvordan man opnår mindst spild, og hvordan man laver de dejligeste fladfiskefilleter til stegepanden. Hanne fra Gourme resturanten Den Fuldkomne Fisker vil igen i år komme og tilberede fladfisk på forskellige måder. Sidste år var en succes og en masse af god inspiration, så den tradition følger vi stolt op på, slutter Peter.
